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             [生活習慣病を予防するコーヒーの効用]

                 眠気覚ましやリラックスを期待して飲むことの多いコーヒーだが

       糖尿病やガンなど 生活習慣病の予防に役立ちそうなことや、

       さらに肥満解消にもコーヒーが役立つという ことが最近の

       研究でわかってきた。                                                                 

        現在と同じスタイルでコーヒーが飲まれるような ったのが

       15世紀後半。 

        現在では種々の研究が進められ、コーヒーの薬効性について

        いろいろな ことがわかってきました。                                                                                                                             しかし、コーヒーは非常に劣化しやすく薬効性が期待できるのは                         

                         “鮮度の高いコーヒー”に限られます。         


 


                                       



 

                コーヒーは肝機能値を下げる薬効の可能性があり、

            飲酒による肝臓の負担を軽減する 
 


                  コーヒーの飲用と肝臓の機能の関係について、日本人を対象に
               疫学調査を行ないました。 40才代から60才代の約1万3000人の

                  r-GTPと飲酒とコーヒー摂取量の関連を分析しました。

                    その結果、   

         毎日飲酒している人で、コーヒーを一日に、 3,4杯飲んでい
              る人は、飲まない人に比べて、r-GTPが平均で10kgも低いことが
        明らかになりました。 注目されるのは、コーヒーの飲用量が
 ほどr-GTPの数値は低くなるという結果が出たことです。
             飲酒量が多い男性ほど数値を下げる効果が最もはっきりと現れ
                ていました。 しかし、このようなr-GTPの数値を下げる効果がコー
             ヒーのどの成分によってもたらされるのかは今のところ分かって
                いません。しかし、コーヒーと同じように多くのカフェインを含んで
            いる緑茶では効果が見られなかったことから、カフェイン以外の
             成分が肝臓の負担を緩和しているのではないかと思われます。 

  


                     コーヒーは活性酸素を消去し、ガンを予防する


                    
                      
コーヒーに含まれているクロロゲン酸、カフェー酸、カフェイン及び
                      褐色色素などの成分に活性酸素(増えすぎるとガンや成人病を引
                      き起こすと考えられている老化の元凶物質)の消去効果があると
                       いわれています。 又、厚生労働省研究班による約9万人を対象と
                      した大規模疫学調査では、コーヒーを一日5杯以上飲む人は、
                     「ほとんど飲まない」人より肝臓ガンの発病率が4分の1に低下す
                     るいう肝臓ガンを予防する効果を示す結果になりました。
                      そして、愛知県ガンセンターでは、人間を対象として主に消化菅
                       ガン(食道、胃、結腸、直腸)を中心に研究を続けた結果、一日
                       3杯以上のコーヒーを飲む人たちでは、直腸ガンの発生率が50%
                       以下になると発表し、話題になりました。 


    

                                                  
                          コーヒーは糖尿病予防に効果
 

                        「一日一杯のコーヒーで糖尿病を予防できるかもしれない」 こう
                        話すのは、国立国際医療センターの野田光彦部長。虎の門病院
                        に勤務していた三年前東京都葛飾区の住民を対象に、コーヒー
                       を飲む習慣と糖尿病との関連性について調べた。
                       コーヒーを飲む習慣が「週5回以上」の人は、「週1回未満」の人
                       に比べて、日本人に多いⅡ型糖尿病になるリスクが,0.61倍だった。
                       コーヒーを飲む人に糖尿病になる人が少ないことは以前から知ら
                       れていた。 いくつかの疫学調査をまとめた海外の研究でも、
                       Ⅱ型糖尿病のリスクを減らすとの報告がある。どうしてコーヒーを
                       飲むと糖尿病になりにくいのか。野田部長は、「コーヒー成分の
                       カフェインとクロロゲン酸が複合的に働いているため」と解説する。
                       どちらも血糖値の上昇を抑える働きが動物実験で確かめられて
                        いる。コーヒーに含まれているマグネシウムにも、血糖値を下げる
                       インスリンの感受性を高める働きがあるという。
 
 
 
 

     コーヒーは自律神経の働きを高めて肥満を防ぐ

       コーヒーはダイエット飲料                   

                    

                           慶応義塾大学客員助教授の石川俊次・ソニー人事センター統括
                   産業医は、コーヒーが肥満予防につながるかどうか研究する。
                    カフェインには、肥満分解を促す効果があり、自律神経である
                   好感神経を刺激して血圧や脈拍を高めエネルギー消費を高め
                   る働きがあるという。 コーヒーを飲むと、血液中の脂肪酸が
                  増加します。これは、脂肪組織での貯蔵脂肪の分解が、カフェ
                  インにより刺激され、皮下脂肪が分解されて血液中に放出され
                  筋肉に送り込まれ、エネルギーとして働くというわけです。
                  コーヒーは体内の脂肪を分解する優れたダイエット飲料です。
                  そしてこの効果は空腹時、運動前に飲むと特に効果が高いこと
                   が確認されています。そしてもう一つ付け加えるならブラックで
                  飲むことをお勧めします。 
 

 

                         コーヒーは善玉コレステロールを増やして

            動脈硬化を防ぐ

                         
                             コーヒーを飲み続けると体内の余分なコレステロールを代謝
                        する善玉コレステロールと呼ばれる高密度リポたんぱく(HDL)が
                  増加する。 HDLは過剰になったコレステロールを細胞内から引
                  き出し動脈の内側の壁に沈着するのを防ぎます。
                  ですからHDLが多いすなわちその数値が高い人は動脈硬化を
                            起こしにくいのです。1988年日本動脈硬化学会で報告されました。
 
 
 
 
 
 
              コーヒーの香りでリラックス効果


 
                        「コーヒーの香りが脳を活性化させる」という杏林大学医学部精神神
                   経科の古賀良彦教授の研究が様々なメディアで紹介され話題とな
                    っています。コーヒーの香りの成分は脳の血液を促し脳から出る
                    α波(人間がリラックスした時に出てくるアルファ波という脳波)が
                   コーヒーの香りをかぐだけで出願するというものです。
                    リラックス効果をもたらす量のカフェインはコーヒー2、3杯分に含
                   まれています。 独特の香りやコーヒーに含まれているたんぱく質
                    や脂肪をはじめとする 多くの成分がカフェインとともに自律神経
                      (意思とは無関係に内蔵などの働きを調節している神経)のバランス
                    を保つ働きをし、精神を安定させるのに効果があります。
                      また適量のカフェインは胃液の分泌を促し脂肪を分解します。  
 

 

                 ●  その他にも、パーキンソン病予防、胆石の危険性の低下、B型肝炎の
                              発症抑制,ぜんそくの発作抑制、低血圧を改善、眠気や疲れを取って
                              気分をスッキリさせる働き、強心作用、疲労回復、利尿作用、気管支
                              拡張作用など幅広い薬理作用があります。



 
           一日何杯飲んでも、健康に問題はないのでしょうか。飲み過ぎると胃
          を悪くするイメージがあるが、コーヒーと健康に関する様々な情報を保有
    する英国のコーヒー科学情報センターの報告によると、 コーヒーの
飲用と、胃かいようや胸焼けと の関連性はなかった。

 

        その原因を調べてみると、
                  
               結果として酸化したコーヒーを飲んでいることが多いそうです。 
                     
                      コーヒー豆は焙煎してから約1週間が賞味期限!
                      それ以上たつと腐敗していきます。  

 

 

                        ようするに、

                飲みたいときに、飲みたい量だけ焙煎して飲むのが

          身体にも良いし美味しく味わえるのです。

 

                       全日本コーヒー協会資料より

                                              2006年2月12日付日経新聞より

                                             [壮快]別冊付録コーヒーは薬だ!よりり                           

 

 

 

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